
“今年政府工作报告多次提到‘科技创新’,让我对自己所从事的工作更有信心和干劲了。” 全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云,在今年全国两会期间接受采访时,这样说道。
“老百姓的需求,就是我们的要求。” 这是王彩云常挂在嘴边的话,也是她二十余年科研生涯的工作原则。
今年两会,王彩云将目光投向了老年营养改善。在她看来,这不仅是关乎国计民生的“温暖工程”,更是应对人口老龄化的积极举措。面对老年食品市场需求的持续攀升与产品体系建设滞后的矛盾,她建议从产品供给、科普教育到人才支撑等多方面协同发力,通过全方位的努力,筑牢健康老龄化的营养根基,让每一位老人都能实现“老有康养”的美好愿景。
同时,王彩云还建议,要推动科技创新与产业创新的深度融合,推动中国奶业高质量发展。
她提到,尽管我国奶业发展水平持续跃升,但在奶牛种源、核心原料、益生菌、设备制造等领域,仍面临部分国外技术制约。“我们将依托国家乳业技术创新中心,持续开展技术攻关,包括聚力解决‘牛种’被‘卡脖子’的问题,着力提高奶牛品质、向全国供给优质冻精,增强奶业上游的产业韧性。”王彩云说,同时,加强本土特色益生菌菌种资源的挖掘与产业化应用,攻克活菌包埋、高活性保持等技术,开发更适合国人体质的功能性产品。此外,王彩云正在带领团队破解乳功能成分挖掘与分离技术难题,进而实现高附加值进口原料替代、推进奶业高质量发展。
“中国奶业要通过科技自立自强,实现产业转型升级,才能把关乎国民健康的‘奶瓶子’牢牢握在中国人自己手里。”王彩云说。
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